Was ist eigentlich der Unterschied zwischen indisch und pakistanisch?
Kurz: Wer in Erfurt „indisches Essen" sucht, meint meistens die Küche des Subkontinents — Currys, Tandoori, Biryani, Naan. Und das ist auch komplett in Ordnung. Indien und Pakistan teilen sich rund 1.500 Jahre gemeinsame Küchen-Geschichte. Bis 1947 war das ein Land. Viele der bekanntesten Gerichte — Biryani, Tikka, Tandoori-Hähnchen, Naan — sind auf beiden Seiten der Grenze zuhause.
LAHORI DHABA ist ehrlich gesagt ein pakistanisches Restaurant — direkt aus der Stadt Lahore, dem kulinarischen Herz Pakistans. Aber: all die indischen Klassiker, die du suchst, bekommst du bei uns natürlich genauso. Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, Dal Makhani — alles auf der Karte.
Der Unterschied liegt im Stil: pakistanisch heißt fleischlastiger, weniger sahnig und dafür mit langen Schmorzeiten. Statt klassischer Curry-Saucen kennt die Lahori-Küche Karahi — Huhn oder Lamm im gusseisernen Wok geschmort, mit Tomaten, Ingwer und grünen Chilis. Und Nihari, stundenlang geschmortes Rindfleisch, das auf der Zunge zerfällt. Diese Spezialitäten findest du in Erfurt sonst nirgendwo.
Heißt für dich: Du bekommst beides — vom indischen Klassiker, den du kennst und liebst, bis zum pakistanischen Signature-Gericht, das du noch nie probiert hast. Alles 100 % halal, ohne Schwein, ohne Alkohol in der Küche.
Was du bei uns auf der Karte findest
Indische Klassiker komplett
Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, Dal Makhani, Chicken Korma, Tandoori-Spieße, Biryani — die ganze Riege der subkontinentalen Hits ist da.
Pakistani-Specials exklusiv
Karahi, Nihari, Chapli Kebab, Lahori Murgh Cholay — Gerichte, die du in Erfurt sonst nirgendwo bekommst. Kräftig, fleischlastig, original aus Lahore.
100 % halal
Alles Fleisch (Huhn, Lamm, Rind) kommt von zertifizierten Halal-Schlachtbetrieben. Kein Schwein, kein Alkohol in der Küche — auch nicht zum Ablöschen.
Welche „indischen" Gerichte gibt es bei uns
Die kompletten Hits der subkontinentalen Küche findest du auf unserer Karte:
- 🍗Butter Chicken — zart mariniertes Huhn in cremiger Tomaten-Butter-Sauce. Der mildeste Klassiker, gut für Einsteiger.
- 🌶️Chicken Tikka Masala — Hähnchenspieße aus dem Tandoor in würziger Masala-Sauce.
- 🥬Palak Paneer — Spinat mit hausgemachtem Frischkäse. Vegetarisch, sättigend, ein Klassiker.
- 🫘Dal Makhani — schwarze Linsen, stundenlang mit Butter und Sahne geköchelt. Vegetarisch.
- 🍚Biryani — Schicht-für-Schicht-Reisgericht mit Huhn oder Lamm, Safran und ganzen Gewürzen.
- 🍞Naan, Roti, Paratha — frisch aus dem Tandoor. Knoblauch-Naan, Butter-Naan, Cheese-Naan — alles dabei.
Und wenn du Lust auf etwas Neues hast, probier unsere pakistanischen Signature-Gerichte — das sind die, die du in Erfurt sonst nirgendwo bekommst:
- 🥘Karahi (Huhn oder Lamm) — im gusseisernen Wok geschmort mit frischen Tomaten, Ingwer und grünen Chilis. Trockener und kräftiger als indische Currys.
- 🫕Lahori Murgh Cholay — Huhn und Kichererbsen im Lahori-Stil. Würzig, deftig, Soulfood.
- 🥩Nihari — über Stunden geschmortes Rindfleisch mit Knochenmark, das auf der Zunge zerfällt. Das traditionelle Lahori- Frühstücksgericht.
Lust auf Curry, Tandoori oder Biryani?
In ca. 40 Minuten ist es bei dir — egal in welchem Erfurter Stadtteil.
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